Rural Itinere es tierra de cocina tradicional y de nueva cultura
gastronómica, de huertas y de condimentos. Es tierra de grandes platos y
de platos en miniatura, tierra de deleite aromático y gustativo, donde
la gastronomía es sin duda uno de los mayores atractivos.
Legumbres como las pochas, verduras afamadas y otras desconocidas,
repostería con recetas heredadas de los árabes, frutas de la
huerta, alta cocina y grandes cartas de pinchos conforman la oferta
gastronómica de Rural Itinere. Su fama le precede, pero seguro que su
recuerdo persistirá en la mente del visitante.