Cave Notre-Dame du Chemin
Avda. de los Fueros, 18
31522 Monteagudo
www.bodegadelcamino.com
Nuestra Señora del Camino, patronne de Monteagudo, est le nom qu’en 1954 ont choisi les premiers fondateurs de la cave ; un groupe de petits viticulteurs locaux. Aujourd’hui la cave élabore des vins de grande qualité et elle est consacré aux recherches, pour tirer profit de ses biens le plus appréciés : ses vignes. C’est parce que les vignes de Grenache et Tempranillo de la cave sont les plus anciennes de la zone. Ses membres avaient décidé parier pour les variétés autochtones et la tradition artisanale. Le résultat est des vins authentiques, différents, qui sont commercialisés sous les marques Conde (comte) d’Aroiz, Viña (vigne) Riñanco, Montitura, Pedro de Ivar et Pedro Ibar Prestigio (prestige).
La visite aux installations de ces caves permet au visiteur de pénétrer à la détaille dans chaque phase d’élaboration des vins : la réception des raisins, l’élaboration par variétés, la démarche à barrique et son postérieure embouteillage. Après une promenade explicative on passe à la dégustation, où on commente et on goûte les vins.
