Le premier arrêt est Fitero, où à l’intérieur
on constate l’existence d’un monastère cistercien
de la Péninsule Ibérique. Il a été bâti en
1140, sous les ordres de l’abbé Raimundo (fondateur de
l’ordre de Calatraba) et des nos jours, on y peut visiter ses principaux
monuments, lesquels s’entretiennent intacts : l’église
abbatiale, le cloître et la jolie salle capitulaire.
L’église est protogotique, le cloître est plus tardif et le
style de la sacristie est baroque. Le retable est considéré le
meilleur du XVIème siècle en Navarre.
